Technologické inovace ve firemním stravování Lunchbox

Naše vize je vytvořit moderní formu firemního stravování, která stojí na prvotřídním jídle za rozumných podmínek. Vaříme každý den čerstvá jídla bez chemie a stabilizátorů.

Procesy výroby jídla ve firemním stravování

Jaké technologie vlastně používáme?

• Plnění a balení: Na speciálních plničkách vkládáme jídlo do krabiček, vážíme a vakuujeme. Krabičku plníme ochrannou atmosférou, která nijak neovlivňuje chuť a prodlužuje čerstvost pokrmů.

• Šokové zchlazování: Jídlo chladíme v profesionálních šokerech. Tímto procesem zachováváme jídlu čerstvost a kvalitu.

• Lednice: Konstrukce a technický hardware lednice je české know-how. K provozu stačí jednoduše zásuvka. Není třeba jakékoliv další připojení k sítím.

• Dovoz: Naše flotila aut jezdí převážně na elektřinu a CNG.

Informační systém pro zajištění plynulé distribuce

Pro zajištění efektivní distribuce využíváme odběrná místa – Lunchpoint. Zákazníci si mohou objednat jídlo dopředu přes webové rozhraní a vyzvednout si ho v lednici ve chvíli, která jim nejvíce vyhovuje. Vaříme čerstvá jídla každý den.

Více informací naleznete na našem webu: Lunchbox technologie.